愛犬チャムのくるま旅＆アウトドア:■肉じゃが

2006年05月17日

■肉じゃが

男の料理、なんて大上段に構えるものでもないが、カミさんが旧友たちとちょっとお出かけしているので、昨日は「肉じゃが」に挑戦してみました。
台所に立たないことで定評の私ですが、やれば出来るを実践してみた訳です。（笑）

ますば冷蔵庫に用意されていた「ジャガイモ」と「玉葱」の下ごしらえをして、米をといで、チャムの散歩へ…。
５時に帰宅後、チャムに食事を与えてからスーパーへ肉やら漬物やらを買出しに出かけます。
急いで戻って、炊飯器にスイッチを入れ、早速調理本番です。

①皮を剥いて半分に切ったジャガイモを浅底の鍋に水を張って煮込む。
②いもに箸が刺さる程度になったら、肉と玉葱とスライスした生姜3まいほどを一度に入れる。

ここで、男の料理の極めつけ発生。
買ってきた肉が少なすぎることに気づきます。
で、火を止め、再度スーパーへ走ります。（笑）

③鍋を火にかけ、追加の牛細切れをほおり込み、すき焼きのたれを小瓶３分の1ほどを加え、とろ火で煮込む。
④砂糖を少々加えて味を調える。
⑤玉葱が少しとろける程度のところで完成。

出来上がった『肉じゃが』です。
■肉じゃが

我ながら天晴れな出来栄えです。
味もばっちし…♪
難を云えば、玉葱の皮はもう１枚剥いとけば良かった～！（少し舌に障ります…笑）

もちろん、これとご飯だけでは寂しすぎるので、パックになったミックス野菜をサラダにし、味噌汁を添えての夕餉となりました。

味噌汁も最近は便利になっており、お湯をかけるだけで美味しいものが出来上がります。
■肉じゃが

同じカテゴリー（DO料理・野外料理）の記事画像

同じカテゴリー（DO料理・野外料理）の記事

■男の簡単料理
■ＤＯでポトフ
■白子の照り焼き
■かぁちゃん留守で…
■牛すじ肉のカレー
■牛すじ肉

ポチッとしていただけるとありがたいです。（Chum88）
車中泊やキャンプのエキスパートによる参考になるブログが多数登録されています
　　　↓　↓　↓　　　　　　　↓　↓　↓　　　　　　　

Posted by Chum88 at 12:54│Comments(7) │DO料理・野外料理

この記事へのコメント

こんにちは

北海道では肉じゃがは豚です。
牛肉屋をしていますが豚です。
特に十勝地方では豚です。

ぶたです。ぶたです。ぶたです。・・・・・

Posted by 牛とろば at 2006年05月17日 13:53

★牛とろばさん
そうなんですよね、北海道はすき焼きも豚でしたね。
なんでも、沖縄でも豚の角煮みたいのが有名ですが、その豚肉は北海道産が多いらしいですね。

Posted by Chum88 at 2006年05月17日 14:38

九州でも肉じゃがはデフォルトはぶたです。
カレーライスも何も注釈がなければほぼぶたです。

ぶたのほうが栄養的にはいいんですよ。

Posted by そると at 2006年05月17日 20:19

こんばんは

途中で、スーパーに走るくだり・・・
思わず笑ってしまいました。
近くでよかったですね。
私の家の肉じゃがは、人参も入りますね。
あと、彩りでグリーピースをぱらぱらとすれば、完璧でしたね。
でも、美味しそうです。
次は、スープカレーをリクエストします。

Posted by いつまでも野球少年 at 2006年05月17日 20:52

牛肉使わないので(´ー｀)>ナントモ
何作っても豚バラか豚小間が入ってます。
カレーは鶏ですが笑）

Posted by にゃモ at 2006年05月17日 20:53

★そるとさん
★にゃモさん

ほお～、豚のほうがメジャーなんですかね！？
特にＢＳＥは関係ないですよね？（笑）

Posted by Chum88 at 2006年05月17日 21:11

★いつまでも野球少年さん
スープカレーは難しそうですね！
単にカレールーをゆるくしたって駄目でしょうし…。（笑）
スープの隠し味、どこかで盗んでこなければ…。

Posted by Chum88 at 2006年05月17日 21:15

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込

このページの上へ▲