愛犬チャムのくるま旅＆アウトドア:■冷水麺

2007年05月23日

夏場のキャンプに簡単に作れて、さっぱりとした清涼感のある「冷水麺」をお勧めします。

■冷水麺

［材料２人分］

①流水麺

■冷水麺

②煎り胡麻（白）／大さじ5
③白味噌／大さじ1.5
④つゆの素／好みで適量
⑤酒／大さじ1
⑥砂糖／おおさじ1
⑦薬味／万能ネギ、大葉、みょうが、きざみ海苔など好みで…

■冷水麺

［作り方］

①煎り胡麻をすり鉢でよく擂る
②擂った胡麻に砂糖、白味噌、つゆの素、酒を入れ混ぜ合わせる
③冷水を２人分の分量まで加える（好みで胡麻油を少量加えるも良し）

■冷水麺

④流水麺を冷水で解きほぐす（ペットボトルの水を凍らせて持っていくとよい）

■冷水麺

⑤これを丼に入れ、先の胡麻だれをかけ、刻んだ薬味を振り掛けて出来上がり

同じカテゴリー（DO料理・野外料理）の記事画像

同じカテゴリー（DO料理・野外料理）の記事

ポチッとしていただけるとありがたいです。（Chum88）
車中泊やキャンプのエキスパートによる参考になるブログが多数登録されています
　　　↓　↓　↓　　　　　　　↓　↓　↓　　　　　　　

Posted by Chum88 at 10:55│Comments(8) │DO料理・野外料理

この記事へのコメント

これは美味しいでしょう！
夏のキャンプに土曜の午後にと
作ってみようと思います＾＾ｖ

そうそう、先日「牛トロ」を購入しましたよ♪
トロケル美味しさが贅沢ですね＾＾
ちょっと嵌ってしまいましたよー（笑）

Posted by いがちゃん at 2007年05月23日 19:46

★いがちゃん

この冷水麺の胡麻風味が暑いときに清涼感をもたらします。

＞牛トロ
意表をつく商品でしょ！
マグロの大トロの上をいくトロだと思います。
牛とろばさんに替わってお礼を申し上げます。（笑）

Posted by Chum88 at 2007年05月23日 20:57

我が家の夏の定番です。
設営後など手軽に作れて便利ですよね。
冬は......カップ○ーメンに主役の座を奪われています。

Posted by あがちゃん at 2007年05月23日 21:54

★あがちゃん

まったりするためには手軽が一番ですね♪

先日のキャンプでしょうちゃんファミリーが作った納豆入りの冷水麺もとろみがあって口当たりが良く美味かったです。（ほかにメカブなども入ってました）

Posted by Chum88 at 2007年05月23日 22:08

夏になると、うどんやそうめん、冷麦などを使って、
何かちょっと違うものを作りたい、と思います。
おいしそうですね。

Posted by guitarbird at 2007年05月24日 18:48

★guitarbirdさん

＞何かちょっと違うものを
たいがいは下手に手をかけないほうが美味かったりします、とか…。（笑）
でも、いいものが出来たら教えてください。
流用しますです。（笑）

Posted by Chum88 at 2007年05月25日 12:45

お邪魔します♪
フォトラバに登録していてくれたんですね～
ありがとうございます。
気付くのが遅すぎます。。。（笑）

ごまダレがめちゃめちゃ美味しそうです。
いや、美味しかったことでしょう。
我が家で冷やしうどんをする時はぶっかけうどんですかね～＾＾；

またお邪魔しますね。
これからもよろしく♪

Posted by ぷー at 2007年05月30日 08:41

★ぷーさん

おはようございます。

冷水麺も胡麻風味を利かせると、より清涼感が出ることが分かりました。
キャンプでの昼飯は簡単に手早く済ませたいものですが、これは打ってつけでした。

こちらこそこれからも宜しくです。

Posted by Chum88 at 2007年05月30日 09:26

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込